《藏藥人》內(nèi)刊
標(biāo)題：神奇的藏茶（二）
上期我們從藏茶文化的起源、藏茶與藏族的關(guān)系兩方面為您講述了藏茶。這期我們將從茶之鄉(xiāng)——雅安和茶馬古道繼續(xù)為您揭開藏茶神秘的面紗。
（一）茶之鄉(xiāng)——雅安
藏茶的中心產(chǎn)地從古自今都在四川雅安。雅安有“雨城”之名，境內(nèi)蒙山因“雨霧蒙沫”而得名，因常年雨量達(dá)2000毫米被稱為“西蜀漏天”。全年日照僅100多天，多雨、多云、多霧、空氣清新，得天獨(dú)厚的地理氣候，為雅安成為世界“茶”的故鄉(xiāng)提供了良好的自然條件。
“雅安”是藏語音譯而來，意為“牦牛的尾巴”，是藏漢文化的交匯之地，位于四川盆地西南向青藏高原過渡地帶（地理學(xué)上稱“雨極”）。雅安境內(nèi)的高山自古出名茶。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主祛疾?！泵缮讲鑿奶菩谔鞂氃耆胴暬适遥敝燎迥?，貢茶歷史達(dá)1169年。唐代著名詩人白居易曾有“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”的佳句?！皳P(yáng)子江中水，蒙頂山上茶”的美譽(yù)更是流傳天下。
傳說2000多年前，道士吳理真在蒙頂山收集野茶，種下七株仙茶，取甘露井水熬煮，創(chuàng)造了“茶”這個(gè)流芳百世的飲品。因此，雅安譽(yù)為全世界“茶”的誕生地，吳理真亦被后人尊為“茶祖”。至今雅安境內(nèi)還矗立著吳理真雕像。
（二） 茶馬古道
唐宋時(shí)期，雅安出產(chǎn)的茶葉源源不斷地通過西南邊陲運(yùn)往西藏，形成初具規(guī)模的“南路邊茶”。中央政府曾用茶來換取西藏的戰(zhàn)馬，這就是著名的“茶馬互市”。由于歷朝歷代的茶馬互市，就產(chǎn)生了茶馬古道?！安桉R古道”的線路主要有兩條：一條是川藏道，由四川的雅安出發(fā)，經(jīng)瀘定、康定、馬塘、昌都至拉薩，再經(jīng)日喀則出境到尼泊爾、緬甸、印度，史稱“川藏茶馬古道”；另一條路線從云南省普洱茶原產(chǎn)地（今西雙版納、思茅等地）出發(fā)，至拉薩。兩條大道中，以川藏道開通最早，運(yùn)輸量最大，歷史作用較大。隨著以茶為主要內(nèi)容的藏漢貿(mào)易的發(fā)展，雅安邊茶每年以800萬到1000萬斤的數(shù)量輸入西藏，一直占據(jù)著西藏地區(qū)茶葉消費(fèi)量90%以上的份額。
雅安作為藏茶生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地，集中了從四川瀘州、宜賓、灌縣、重慶等地和一部分云南的原料茶，規(guī)?？涨皦汛螅\(yùn)送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結(jié)時(shí)，最多達(dá)到三千壯丁，兩千馱馬。每年都有15000匹以上甚至多達(dá)20000萬匹馬在雅安成交。雅安作為茶馬貿(mào)易的中心，又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶馬互市”的政策法令都以雅安首發(fā)。從《明史·食貨志》記載“明初，雅州碉門茶馬司規(guī)定，西藏的上等馬給茶40斤，中等馬給茶30斤，下等馬給茶20斤。”可以看出雅安在“茶馬貿(mào)易”及藏茶的運(yùn)輸中具有舉足輕重的地位。
“茶馬古道”沿途，同時(shí)也是轉(zhuǎn)經(jīng)朝圣道路的必經(jīng)之路，一些民間藝術(shù)家們于過去漫長的時(shí)日中，在路邊的巖石、瑪尼堆上繪制和雕刻了無數(shù)的經(jīng)文咒語、佛陀、菩薩和許多高僧的形象，還有一些神靈的動(dòng)物形象，如魚、蛇、貓、海螺，那些造像為古道那漫長的旅途增添了一份神圣和尊嚴(yán)，也為那遙遠(yuǎn)的地平線增添了幾許神秘……
新中國成立后，黨和政府高度重視銷往藏區(qū)的邊茶生產(chǎn)。2008年，南路邊茶（雅安藏茶）制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2011年，雅安藏茶企業(yè)被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。雅安市還建立了南路邊茶(雅安藏茶)技藝傳習(xí)所，成立雅安藏茶研究中心，不斷挖掘和弘揚(yáng)藏茶文化。雅安市現(xiàn)在共有茶園65萬畝，其中藏茶年產(chǎn)量近3萬噸，被中國茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國藏茶之鄉(xiāng)”。
